大根寿司

大根寿司を初めて作ってみた。
いつもは母が作ってて、めちゃくちゃおいしい。
でもおもしろそうだし、やってみたかった。
大根の塩漬けも塩糀でやってみた。
 
田中さんのおいしい人参をたぁくさん入れて
ひょうたん形も飾り用に。
糀に漬けてどれくらいから食べるもんなんだろ。
漬けた直後から食べてるけど。(味見のため。笑)
今んとこ、上出来〜といえる出来じゃないが(少ししょっぱい)
1日2回は味見で食べてる。笑
 
このペースでいけばお客さんに出す前になくなるな!笑

 

 

 

 

カテゴリー: たべもの