味噌を仕込みました。
今年は豆ミンサー購入！スムーズに作業できました。
　

高木糀商店さんに頼んでいた糀は５キロ。
足りなかったのでスーパーで少し買いました。
　
しかし！比べてみるとわかる。
高木さんの糀のおいしいこと。全然違う！！
高木さんの糀、すっごいおいしい！！
（そのまま食べてみたらわかる、味の違い）
ふわっと甘い。

　
味噌、塩麹、甘酒などなど。
金沢に来たなら高木糀商店さんへ寄ることをおすすめします。
　

高木糀商店
〒920-0831　石川県金沢市東山1-9-3
電話　076-252-7461　　ファックス　 076-251-5501
営業時間　7:00～19:00　　定休日なし　年中無休