無農薬で野菜をつくっているイケメン農家、田中純一さんのにんじん。　　

今までこんなおいしいにんじん、食べたことないわ！　
と、うなるほどおいしいです。
ほがらか村で売ってます。　
　
にんじんしりしりを作りました。
にんじんを千切りにし、炒める。塩ちょびっと。
水切りした豆腐を混ぜ、溶き卵を入れる。醤油ちょびっと。
いい素材は味付け少しでいい。　　
　　　　

ポイントはスライサーを使わず、包丁で千切りすること。面倒でも！
味が全然違う。おいしく食べたけりゃ、頑張る。
　
もう１品は牡蠣の黒酢ソース炒め。
牡蠣に片栗粉をまぶし、フライパンで焼く。
火が通ったら、黒酢ソースをかけて出来上がり。
簡単でめちゃくちゃご飯がすすみます。
弁当のおかずにも最適です。冷めてもおいしい。
　
器　左：にんじんしりしり　沖縄で買ったもの
　　右：牡蠣の黒酢ソース　岩﨑晴彦さんのもの　
　

ごちそうさまでした。