桑の実アイス

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ほがらかで桑の実をみつけたので、少しの砂糖と甘酒でジャムを作り、豆乳と豆乳生クリームを入れ(全部適当、ジャム以外の甘みなし)アイスクリームマシーンを使わず、そのまま冷凍庫で固めた。これ、今まで作った中では一番美味しい。牛乳で作ったみたいにクリーミーなのに、豆乳の味もちゃんとする。カチンカチンにもならない。うーん、何がよかったか?せっかくのアイスクリームマシーンを使わないでこれが出来るのか…。どうしてくれる!

カテゴリー: たべもの